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    網站首頁技術支持 ◇ 如何檢測食品紙制包裝材料中的熒光增白劑呢?

    如何檢測食品紙制包裝材料中的熒光增白劑呢?

  • 發布日期:2015-01-14      信息來源:本站      瀏覽次數:1520
    • 現在我國對于紙類的熒光物質尚無完善的標準分析方法,其中GB/T5009.78-2003標準規定了針對食品衛生原紙熒光物質定性測試方法,該方法采用紫外分析儀來檢測紙樣品是否超出限量標準,其他的檢測方法主要有差值法、熒光分光光度法、液相色譜法等,這些方法都只能間接反映紙張中的熒光物含量。目前,檢驗紙張中熒光物質的方法主要采用GB/T5009.78-2003標準。

          依據GB/T 5009.78-2003標準,應用254nm和365nm紫外分析儀對熒光性物質樣品進行檢測。感官檢測,zui大熒光面積小于5平方厘米為合格,否則為不合格。按照使用用途將檢測樣品分為用于糖果、巧克力和飲料的食品內包裝紙盒、用于包蘋果、香梨的水果包裝紙和裝水果蔬菜的紙箱等。

          有關部門zui近做了檢測統計:檢測送檢樣品68批,其中檢出熒光物質的有41批,占總檢測數的60.3%;合格者27批,占39.7%。其中檢測食品內包裝紙20批,不合格9批,不合格率達45.0%;檢測水果包裝紙13批,不合格12批,不合格率達92.3%;檢測裝水果蔬菜紙箱35批,不合格20批,不合格率達57.1%。

          從統計數據可以看出,食品包裝材料的熒光物質不合格率較高,特別是包蘋果、香梨用的水果包裝紙不合格率高達92.3%。這些包裝材料一旦與食品直接接觸,污染到食品上,會對食用者的健康造成嚴重危害,必須引起有關部門特別是生產企業的高度重視。一是從源頭上使用原漿紙原料,避免或少量使用再生紙原料,既能保證熒光性物質不超標,又能保證包裝材料的美觀。二是減少漂白劑和熒光增白劑的使用量,使之達到可控范圍。

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